Вдогонку: а почему Вы считаете, что если испаритель проморожен, то и температура внутри Д-Т равна ей? Он находится в стороне, теплопередача через основание не идеальна, и там может быть свой микроклимат, догоняющий по значению источник холода.Сообщение от Ice
А если там еще поверху сантиметровый слой шубы, и температура минус 5, то и с обдувом сценарий не пройдет.
То же самое и при оттайке - когда внутри Д-Т уже сработал на разрыв, это не значит что его температура равна температуре на испарителе, и тем более ТЭНах.
Я считаю, что основание под Д-Т служит не столько для теплопередачи от испарителя (вентилятор лишнее попросту "сдует"), а для увеличения тепловой инерции биметалла при оттайке в статическом режиме за счет увеличения общей массы "Д/Т-основание".
Не зря же его вывели в сторону.