Кстати о деликатесах...

[Sur]

Данная тема выделена из темы Настольная витрина "Сarboma" с микроутечкой

продает очень дорогой Астраханский деликатес.

Кстати о деликатесах... Как там у вас дела с икоркой черненькой обстоят?

[владимир алексеевич]

Sur
Всё хорошо. если есть деньги.

[Sur]

Сколько средне за килограмм?

[владимир алексеевич]

$700 и выше.

[veniaminka]

я за 600 баксов беру икру. очень вкусная

[muravei77]

я за 600 баксов беру икру. очень вкусная

у богатых жись другая))

[баркас]

черную видел пару раз, если б не расстояния, отправил бы Вам шучьей, не за деньги,а от души. продукт, блин, требует жидкого азота.

[владимир алексеевич]

Про чёрную у нас даже "говорить запрещено". Щучья в прошлом году была на уровне чёрной.
Просто воду с ГЭСов не вовремя дали и она ушла. Ловить нельзя в полоях.

[баркас]

почти та же ерунда. щука метает под лед, а тут сброс. икра остается на берегу. сейчас Богучаны начали топить, скоро и мы о щуке будем мечтать. ел черную, может столько соли, что не понять. другое дело, посолить свежую и через пару часов начать ей закусывать.в холодосе, даже залитая маслом, через неделю уже усе.

[владимир алексеевич]

Щучью можно кушать через 15 минут. Как только изменится её цвет.

[баркас]

да чё там икра, сколько здесь жил, никогда не знал, что есть хе. рыбачить начал, попробывал и научился делать. кухня корейская. нечто безподобное. если где корейца увидете или узнаете, что он рядом, берите за хобот, крутите хвост, пусть приготовит. это настоящий деликотес и доступен каждому.

[Sur]

корейца

берите за хобот

крутите

это настоящий деликотес

Вы батенька- знатный извращенец)))

[баркас]

да, sur, умеете Вы прочесть меж строк. рецепта мне не утаить.и икрой его, икрой.

[Полесье-холод]

да, sur, умеете Вы прочесть меж строк. рецепта мне не утаить.и икрой его, икрой.

Уважаемый, Баркас! Не тяните-рецепт онной снеди на обозрение гурманов в студию /главное что бы его не перетянули в закрытый форум -шутка /

[баркас]

впринципе ничего, вроде, сложного; филе хищных рыб(а сазан вкуснее), уксус(много), красный перец(тоже много), лук ошпаренный растительным маслом. это основные. а дальше кто что добавляет. сложность в пропорциях и времени выдержки. мне нравиться туда лимон и огурец, придает отдаленно хариуса аромат. вообщем кореец нужен.