Конденсат на кондитерских витринах

[неумеха]

Ivan123, меня интересует, была ли решена проблема с конденсатом в витрине?

[Ivan123]

Ivan123, меня интересует, была ли решена проблема с конденсатом в витрине?

Расход воздуха на выходе с испарителя бил равен 2.5 м3/с. А распределения по полочкам 0.5 м3/с.
В камере 3 полочки , и на последней ток воздуха бил больше всего.

Есть пару вариантов решения данной проблемы.
1. Слабее вентиляторы обдува испарителя.
2. Уменьшения сечения решоток забора, или подачи воздуха в камеру.

Я склонилса к первому.
Добился скорости на выходе 1.8 м3/с.
Но при таких манипуляцыях нужно следить за Тк и То.
В мом случаи ето слабее компрессор, и меньше количество заправки.

Разность температур на полках не более 1.5 градуса.